Het is geen geheim dat afvallen tegenwoordig voor veel mensen een obsessie is. Sommige mensen willen er een paar kilo bij maar de meesten willen er een paar kwijt. De gezondheid en fitnesswereld barst van de gebronsde modellen en commerciële verkooppraatjes over de nieuwste rage dieetpillen en quickguides naar een sixpack. Het klinkt allemaal erg verleidelijk.
Verassend is dat een van de meest voor de hand liggende vragen nooit echt aan de orde komt: want waar gaat het vet eigenlijk naartoe als het ons lichaam verlaat?
Weet je het antwoord niet? Dan ben je niet de enige. Een onderzoek uit 2014 toont aan dat er zelfs bij health professionals soms verwarring ontstaat als het gaat om afvallen. Van de 150 artsen, diëtisten en personal trainers gaven slechts drie mensen de juiste antwoorden.
Sommigen dachten dat vet verandert in spieren, of dat het via je dikke darm het lichaam verlaat. Je zou gezakt zijn voor een examen als je deze antwoorden zou geven. Andere ondervraagden dachten dat vet wordt omgezet in energie en door de warmte verloren gaat (gebaseerd op de ‘’energie in is gelijk aan energie uit’’ overtuiging). Het probleem met deze stelling is dat dit bekende chemische reacties tegenspreekt, beter bekend als de behoud van materie (of massa)’ theorie, die stelt dat dezelfde hoeveelheid materie voortkomt uit een reactie van wat erin gaat. Het is niet zo dat het simpelweg verdwijnt.
Simpel gezegd; vetweefstel zit vol met lipiden – stoffen die energie opslaan. Zelfs als die verbindingen worden afgebroken en warmte genereren, blijft er nog steeds hetzelfde aantal atomen over als waarmee je begonnen bent.
Dus, waar gaat het vet naartoe?
Het antwoord op die vraag gebeurt waarschijnlijk op dit moment. De waarheid is dat vet wordt omgezet in koolstofdioxide en water. Je ademt letterlijk het meeste weer uit.
Wanneer je brandstof op begint te raken, produceer je een hormoon dat als het gemengd wordt met zuurstof, het vet begint af te breken in plaats van energie te verbruiken. Wanneer vet wordt gemetaboliseerd, moet het ergens heen. Als het eenmaal is omgezet in koolstofdioxide en water, verlaat meer dan 80 procent van het vet het lichaam als co2. De rest wordt omgezet in zweet en urine.
Helaas betekent dit niet dat je van de ongewenste kilo’s afkomt door simpelweg op de bank te gaan zitten blazen en puffen. Wanneer je aan een vorm van lichaamsbeweging doet wordt je stofwisseling aanzienlijk verhoogd. Een training met een hogere intensiteit zal dan ook zorgen voor meer blazen en puffen, meer verbrande energie en meer omgezet vet.
Wellicht maakt het weten dat vet je lichaam via je longen verlaat het makkelijker om door die extra reps heen te komen.
